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研究大豆来源高蛋白饮食（HSP）对肥胖及相关代谢紊乱的干预作用5。
分析HSP对肠道菌群、炎症因子及脂肪结构的影响5。
动物：6-8周龄雌性C57BL/6J小鼠（需SPF级）57。
饲料：
高脂饮食（HF，用于诱导肥胖）5；
高大豆蛋白饮食（HSP，含大豆分离蛋白）5；
普通恢复饮食（NR，对照组）5。
其他：无菌PBS、代谢笼、体重秤等5。
肥胖模型诱导
HF组：喂食高脂饮食（60%脂肪供能）持续8-12周，诱导肥胖5；
NC组（空白对照）：普通饲料喂养5。
小鼠适应性饲养1周后，随机分为两组：
每周记录体重，肥胖标准为体重超过NC组20%5。
膳食干预
HSP组：高大豆蛋白饮食（蛋白质供能≥40%）5；
HPP组：高猪肉蛋白饮食（对照）5；
NR组：普通恢复饮食5。
将肥胖小鼠按体重随机分为3组（每组至少6只）：
干预周期：12周，期间监测体重、摄食量5。
样本采集与检测
血清指标：ELISA检测炎症因子（如TNF-α、IL-6）5；
脂肪组织：解剖取附睾脂肪，HE染色分析脂肪细胞大小5；
肠道菌群：16S rRNA测序盲肠内容物5。
饮食配方：需精确控制蛋白质来源（如大豆分离蛋白纯度≥90%）5；
动物管理：单笼饲养以避免摄食干扰，保持12小时光照周期57；
伦理规范：遵循动物福利，减少应激（如麻醉后采血）57。
HSP组：体重增长减缓、炎症因子水平降低、肠道菌群多样性改善5；
病理对比：与HPP组相比，HSP可能更显著减少脂肪堆积5。
高蛋白饮食干预方案及检测指标见扬州大学孟祥忍团队研究5；
C57BL/6小鼠饲养规范参考云南大学实验动物中心指南
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